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​一口爆汁!赤坭这条村的嘉宝果熟了

时间:2023-06-28 19:20:07 | 浏览:31

张运强外皮乌黑发亮,果圆如珠,肉质细腻多汁,香甜可口。一口咬下去,肉汁瞬间在齿间爆出,果香味充斥着口腔,释迦、山竹、凤梨及番石榴等味道仿佛在味蕾的触觉中回旋,十分特别,这说的就是嘉宝果 了。4月至5月正是赤坭镇心和村嘉宝果的最佳采摘时期。心

张运强

外皮乌黑发亮,果圆如珠,肉质细腻多汁,香甜可口。一口咬下去,肉汁瞬间在齿间爆出,果香味充斥着口腔,释迦、山竹、凤梨及番石榴等味道仿佛在味蕾的触觉中回旋,十分特别,这说的就是嘉宝果 了。

4月至5月正是赤坭镇心和村嘉宝果的最佳采摘时期。

心和村位于赤坭镇北部,东临竹洞村,西达连珠村,南邻黄沙塘村,北接瑞岭村,有刘、蓝、黄、李等姓氏。中华人民共和国成立初期,大塱头、蓝屋、禾地㘵、㘵心四个自然村合并为一个全新的行政村,村民希望村中群众和睦相处,便为新村起名“心和”,该村名沿用至今。

村这里藏匿着不少古迹。一条条古老巷道、一棵棵百年榕树、一座座年代久远的古屋......置身其中,每一处都是历史的见证,每一步都渗透出浓郁的古韵风情。

驾车,沿着心和村禾地㘵自然村的村道行驶,首先映入眼里的是右边的印荣黄公祠,然后是村道两边园艺场挂着有嘉宝果采摘的牌子。

走进宇诚园艺场,园里的嘉宝果树,从树脚一直沿着树干直到树杈,都长满了密密麻麻玛瑙似的嘉宝果,红得发紫,黑得发亮,蔚为壮观。

随手摘一个嘉宝果,撕开外皮,里面的果肉晶莹剔透,果肉呈多汁半透明,此时的嘉宝果,饱满多汁,口感软绵,还有浓浓的奶香味,甘甜无比。

在园艺场里,笔者见到了心和村书记刘家祥和村干部们正向园艺场的老板娘刘女士了解种植场的生产经营情况。

宇诚园艺场老板娘刘女士是清远源潭人,她先生江生是顺德陈村人。10多年前,刘女士老公江生在美林湖园林公司上班,园林公司在矮岭村租地种植绿化树木,绿化公司撤离花都后,江先生转租了这块地,后来地租期到后,便在心和村重新租地继续从事绿化。

刘女士和先生在心和村租了80多亩地,一半种植了嘉宝果,一半用来种绿化树木。

她介绍,10年前,她先生看中了嘉宝果的价值,便在顺德陈村果园里种下了一片嘉宝果树,后来才移到心和村种植。

“我们当时考虑到嘉宝果管理容易、营养丰富、保鲜期长等因素,所以选择进行种植。每年清明前后,果实开始成熟。预计可持续采摘至5月。到了7月份,又会有下一批的果实成熟。种植嘉宝果树,既可以卖果树,又可以卖果,一举两得。”刘女士说。

刘女士讲,一般情况下,嘉宝果树要生长5—10年才会结出果实。园艺场里种植的嘉宝果,是引进台湾叫沙巴的嘉宝果品种,虽然沙巴有四种口味,但每棵沙巴的甜度、口感、味道都不一样。

今年一棵嘉宝果树结果估计有30斤左右,一亩田能种55棵左右,亩产约有1650斤,目前售价每斤30元,前来采摘的一般是附近的市民,有些是来自佛山、广州市区的、清远城区的,基本都是慕名而来的较多。

他们在广州芳村开了间专卖店,客人品尝过嘉宝果后,觉得好,有些客人甚至一订就订几百斤,或在本地售卖,或用来浸酒,或走物流去广西、江西等地。

正在采摘嘉宝果的黄生,来自广州白云区,他讲,嘉宝果属桃金娘科,常绿灌木,原产于巴西热带雨林里,因果实形状似葡萄,又被称为“树葡萄”。

黄生介绍,刘女士果园种植的嘉宝果都是无公害的,在树上采摘,便可以带果皮直接食用。采摘嘉宝果时,要尽量一颗一颗慢慢摘,挑选又黑又亮、摸起来不要太硬的果实,这种才会更好吃。新鲜的嘉宝果除了可以生吃外,还可以深加工成风味极佳的嘉宝果酒。

他每年都来刘女士这里采摘百多斤新鲜的嘉宝果,然后再到花都区花山镇东湖荣美酒厂,购买40度左右的东湖米酒,用来浸泡嘉宝果酒。嘉宝果酒含有人体所需的多种营养元素、矿物质和微量元素,有美容、保健、药用功能。

东湖荣美酒业梁总

心和村书记刘家祥告诉笔者:“心和村地处丘陵山岗地带,基本农田较多,农业发展态势好。村在保持原有‘种植特色农产品心和香芋和以养鸭、养优质鱼等养殖业为村农产业特色’的基础上,按照‘服务三农,助农增收’的工作思路,充分发挥心和村的资源优势、区位优势,在建设美丽乡村的同时,结合邻近盆景之乡瑞岭村的便利条件,继续大力引进有资质、有种植园林绿化苗木经验的公司和种植户,盘活村中的存量土地,种植盆景、苗木和嘉宝果,重新打造‘一村一品,一村一特色’。计划争取把心和村与附近的竹洞村连成一片,大力发展嘉宝果采摘、赏花、观赏盆景和绿化苗木种植等乡村游的产业,从而提高存量土地的利用效率和使用效益,带动村民再就业,引领村民走上乡村振兴致富路,使心和村成为美丽生态、美丽经济、美丽生活‘三美融合’的赤坭镇新心和村。”

政通人和,岁月静好。入夏之际,心和村的嘉宝果熟了,我们就来一场说来就来的旅游,赏乡村之美景,品嘉宝果之美味……

爱吃嘉宝果的你,赶紧来采摘喔,错过了,又要等明年了。

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