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Jabuticaba:巴西的嘉宝果,树葡萄

时间:2023-06-28 18:35:37 | 浏览:218

jabuticaba (嘉宝果 ) 树的果实长在树干和树枝上甜,酸,真的,真的对身体有很多益处吗?Jabuticaba 嘉宝果,又名树葡萄。如果您有幸在这些神秘浆果的产地极其有限的情况下看到它们,那你非常幸运。巴西超级水果jabuticab

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巴西超级水果

jabuticaba 浆果生长于巴西葡萄树——属于桃金娘科,以其可食用的果实而闻名。尽管嘉宝果仅原产于巴西东南部的三个州——米纳斯吉拉斯州、戈亚斯州和圣保罗州——但它已经成功地在北美温暖的地区种植,包括通常避免冰冻温度的美国西部和南部地区。

嘉宝果富含重要营养素,包括钙、磷和铁。浆果含有高浓度的维生素 C和其他抗氧化剂,如烟酸、核黄素和硫胺素,是赖氨酸和色氨酸等氨基酸的强大来源。

尽管嘉宝果的皮或果皮经常被丢弃,但研究表明,它有可能用作抗毒液来治疗蛇咬伤的一些相关影响。还研究了嘉宝果 在预防癌症方面的抗氧化潜力。

Jabuticaba 浆果一旦采摘,非常容易腐烂,这就是为什么在超市看不到新鲜浆果的原因。

耐心的练习

嘉宝果树可以长到 12 米的高度。它配有椭圆形的叶子,长到 3 英寸(8 厘米)长,幼苗呈玫瑰红色,随着年龄的增长变成绿色。虽然嘉宝果树作为单一标本做得很好,但那些种植在公共群体中的嘉宝果树有可能茁壮成长。

一旦成熟,嘉宝果树每次收获最多可产生100 磅(45 公斤)的果实,但收获嘉宝果树的果实是一场漫长的比赛。嘉宝果树在开始结果之前需要 6 到 8 年的生长时间,而种子种植的树木可能需要长达20 年的时间才能开始产生小型的四瓣白色花朵,这些花朵是 嘉宝果浆果的前体。

这个生长过程听起来像是一种耐心的锻炼,但它会带来回报,因为嘉宝果树会开花,然后会在树干和树枝上长出五颜六色的浆果。这些浆果既艳丽又美味,有大弹珠那么大,随着它们的生长,颜色会发生变化,从绿色变成深紫色。

嘉宝果树是一种生长缓慢的常青树,如果不修剪,可以达到约 12 米的高度。

值得等待

可食用的浆果皮很厚,由于其酸味,有时会在食用前将其去除。然而,内部果肉是白色和凝胶状的,尝起来很甜,带有香料的味道。

对于那些熟悉麝香葡萄风味特征的人来说,这种葡萄被 人 描述为“你从未尝过的最好的葡萄”,浆果与味道相近,是一种甜美多汁的球形水果,但具有额外的好处酸度宜人。像麝香葡萄一样,浆果也有种子,但数量较少。在它的一个半球的末端只有一到四颗种子。

新鲜采摘时,jabuticaba 浆果通常是生吃的。一旦收获,浆果仅在几天后就开始发酵,这使得将它们保存在果酱、果冻、果汁、利口酒和葡萄酒中至关重要。事实上,浆果是巴西最受欢迎的鸡尾酒之一。

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